| 一部圖文并茂、翔實記錄龍江酒近20年歷史，展示龍江酒行業(yè)風(fēng)采的大型圖書——《黑龍江酒業(yè)發(fā)展史》即將面世。該書由中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才、白酒分會秘書長趙建華、國內(nèi)著名白酒專家高月明題詞。 中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會副理事長、黑龍江酒業(yè)協(xié)會理事長栗永清說：“龍江白酒20年（1986-2006），是龍江酒業(yè)的第二部發(fā)展史。此前，黑龍江酒業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長武顯章先生執(zhí)筆完成了從解放前一直到1985年的《黑龍江酒業(yè)發(fā)展史略》。武老先生臨終囑咐：一定要把龍江酒的歷史續(xù)寫好。完成老一輩遺愿是寫成此書的原因之一，原因之二是記錄好20年龍江酒業(yè)的巨大變化，留給后人參考。” 回顧龍江白酒的20年，其中有兩件事讓栗永清記憶猶新。他說，一個是1994年，稅收政策的變化讓處在改革中的白酒行業(yè)走進(jìn)了谷底。黑龍江酒協(xié)經(jīng)過審慎的研究，在全國白酒行業(yè)中率先制定推行了營養(yǎng)型復(fù)制酒標(biāo)準(zhǔn)，這個標(biāo)準(zhǔn)盡管在幾年后被國家有關(guān)部門“叫停”，但靠著這個標(biāo)準(zhǔn)，龍江包括國內(nèi)的一批重點白酒企業(yè)得以休養(yǎng)生息，最終有了今天的強(qiáng)筋壯骨。另一個就是兼香型白酒最終有了國家香型標(biāo)準(zhǔn)，成為新中國成立后，酒行業(yè)創(chuàng)立的兩大新香型之一。栗永清說，這是兩代人，包括政府、協(xié)會、企業(yè)、領(lǐng)導(dǎo)、專家、技術(shù)人員、企業(yè)家、酒企員工和消費(fèi)者共同努力的結(jié)果。 栗永清說：“把兼香白酒培育成為中國名酒，把龍江酒做大、做強(qiáng)，是龍江人的執(zhí)著追求，我們時刻在努力奮斗著。” |
